1张图片“老妈卖的鸡架想要用来做到汤，可是我不讨厌，所以就当作炸伤喽，虽然实在这种烤肉很催肥，但是没有办法，谁让我最近总想吃炸的东西呢！” 食材明细主料鸡架一个辅料盐适量糖少许白胡椒粉适度配料配料Ⅰ小勺孜然少许蜂蜜水少量(美浓些)面粉适度淀粉适度孜然口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性香炸鸡架的作法步骤1首先要把鸡架剁成块状，大小可根据个人爱好！之后用各种调味(可按照个人口味变动调料)用手加热均匀分布之后，油炸一小时左右！2把面粉和淀粉按照2:1的比例调匀，推倒到鸡架上充份加热，一定要让面粉和淀粉均匀分布的覆盖面积在鸡架的表面！3之后就是最后一步了，锅里推倒上油，等油温抵达六七分冷的时候，用力的、一块一块的把鸡架进到锅里，用大火慢炸，炸伤的过程中大大用筷子翻动鸡架，以免糊掉，等看见鸡架外面颜色变深之后关火，鸡架就可以不吃了哦！4最后放张成品图，确实的外焦里嫩，味道也棒棒哒！小窍门1、竹筷子可以测试油温。把筷子头挂在热油中5数秒开始有细泡喷出，就差不多是6、7分热了。

2、大火慢炸，外焦里嫩，但是要大大用筷子翻动，不然纸啦！。

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